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1、 奶酪片,鸡蛋,低面粉,玉米淀粉,砂糖,玉米油,牛奶。
2、 将奶酪片切成小方块,将牛奶倒入锅中,加入奶酪片,小火加热,不断搅拌,直到奶酪片融化。
3、 将玉米淀粉和低面粉用筛子筛入锅中,搅拌均匀,放凉,加入三个蛋黄,拌匀。
4、 搅拌均匀,过筛面糊。分三次向三个蛋白中加入细砂糖,打至干透起泡。将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
5、 将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,搅拌均匀,将面糊倒入八寸模具中,抖落大气泡。
6、 烤箱下层放一个烤盘,加开水,烤箱预热烤铃铛,烤铃铛,再烤铃铛。
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