驴肉饺子怎么做的（驴肉饺子怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。驴肉饺子怎么做的，驴肉饺子怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：面粉、芹菜、驴肉、生抽、盐、花椒水、姜末、洋葱和花生油。

2、 将面粉和水放入碗中，揉成硬度适中的面团。静置一会儿，揉匀。

3、 将驴肉切成片，剁碎。

4、 在剁肉的时候，倒入泡好的辣椒水，一次浇大约一勺，然后剁均匀，重复。

5、 肉剁碎后，放入碗中，加入几滴酱油、盐和鸡精，然后戴上一次性手套，用手拍打馅料，直到馅料有弹性，不粘碗为止。

6、 加入葱花和姜末，用手搅拌均匀，这样馅料就可以充分入味了。

7、 然后加入花生油拌匀锁水。

8、 然后将芹菜挑选洗净，切碎，加入驴肉中，搅拌均匀。

9、 面团已经松弛得很好，揉均匀，拉成小剂量，擀成薄皮。

10、 拿一个饺子皮，用馅料包起来。

11、 握紧双手放在蒸笼上。

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