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大家好，小皮来为大家解答以上问题。吉士粉有什么作用可以做什么菜呢，吉士粉有什么作用可以做什么菜这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 角色：
2、 1.吉士粉是用来使菜肴变稠的。用量比例为每500g原料加2 ~ 5g吉士粉，要和水淀粉一起使用。
3、 2.吉士粉用于制作酥糊，糊中可加入2克吉士粉。
4、 吉士粉可以做蒜蓉排骨，如下：
5、 1.选取排骨，拍蒜，切成蒜泥。
6、 2.将排骨、蒜泥、盐、酱油和吉士粉拌匀。
7、 3.排骨表面沾面包屑，锅中放油，油热后放入排骨，转小火，炸至表面变硬，捞出。
关于吉士粉有什么作用可以做什么菜呢，吉士粉有什么作用可以做什么菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。