蜂蜜水用开水冲可以吗（蜂蜜用开水冲可以吗）

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1、 不建议用开水洗蜂蜜。蜂蜜中不仅含有大量的葡萄糖、甲酸、蛋白质、维生素和无机盐，还含有酶类物质。这些酶是有活性的，高温下活性会逐渐丧失，产生大量羟基甲醛糖，破坏蜂蜜中的蛋白质、维生素C、甲酸等营养成分。建议用40摄氏度以下的温水或冷水冲泡蜂蜜。

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