酒的类型分为五个类型（酒分几种类型）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。酒的类型分为五个类型，酒分几种类型这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 酒有三种类型：酱香型、浓香型、清香型、米香型和双香型。

2、 酱香型：又称毛香型，以贵州茅台酒为代表，该类型酒香而不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓而不猛，回味悠长。倒入杯中过夜后香气停留时间较长，空杯比真杯更香，回味无穷。

3、 浓香型：又称浓香型，以四川泸州老窖特曲为代表。

4、 浓香型白酒香气浓郁，绵软甘甜，风味协调，入口甜，入口软，尾长，这也是判断浓香型白酒质量的主要依据。

5、 清香型：又称清香型，清香型白酒主要以山西杏花村汾酒为代表。清香型白酒清香、醇厚、醇厚、平衡、纯正、醇厚、柔和。

6、 酒体的主要香气是乙酸乙酯和乳酸乙酯，二者结合形成了葡萄酒的主要香气，其特点是清亮、爽口、醇厚、干净。

7、 米香型白酒：米香型白酒是指以桂林三花酒为代表的一种小曲米香型白酒，桂林三花酒是我国历山地区历史悠久的传统白酒。

8、 米香型酒蜜香清柔和，淡雅纯净，入口绵软，回味怡人，给人一种简单纯粹的美感。米香型酒的香气成分是乳酸乙酯的含量高于乙酸乙酯，高级醇的含量也较高，共同构成其主要香气。

9、 双香型白酒：也叫双香型白酒，即具有两种以上主香的白酒。这类白酒在酿造工艺上吸收了清香型、浓香型、酱香型白酒的精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上，具有独创性和防御性。

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