吊龙是什么肉（吊龙是什么）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。吊龙是什么肉，吊龙是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 吊龙是牛背上长长的一块肉，是牛身上脂肪最少的部分。它的肉新鲜光滑，结实，有独特的咀嚼性。

2、 吊龙是一个大类，又可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。

3、 龙下面的一小部分肉，伴随着一条龙，在牛腰肉的两边。

4、 因为带点肥肉比吊龙好吃滑，胖瘦比例大概就是这样，肉更香，但也有嚼劲无渣。

5、 通常吊龙都是火锅上桌，不过也可以炒吊龙，味道很不错。

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