还原性糖有哪些种类（还原性糖有哪些）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。还原性糖有哪些种类，还原性糖有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.还原糖是指还原糖。

2、 在糖中，含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜在醛基的二糖具有还原性。

3、 2.还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖；

4、 3.葡萄糖含有游离醛基，果糖含有游离酮基，乳糖和麦芽糖含有游离潜伏醛基，所以都是还原糖；

5、 4.用柠檬酸、硫酸铜、氢氧化钠配制的费林试剂和班氏试剂，常与醛糖、酮糖在水浴加热的条件下反应，生成氧化亚铜砖红色沉淀，即试剂本身被还原，所以凡是能与上述试剂反应的糖都称为还原糖。

关于还原性糖有哪些种类，还原性糖有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。