淮盐和椒盐的区别是什么（淮盐和椒盐的区别）

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1、 淮盐：因产地而得名，位于江苏省北部沿海地区。

2、 它以淮河为界，淮河以北是淮北盐场，淮河以南是淮南盐场，是中国古代四大海盐产地之一。

3、 淮盐的品质以淮北盐场的大粒盐为代表，以粒大色白著称，在国外享有很高的声誉。

4、 盐和胡椒：中国各地区常见的调味品，是胡椒和盐的混合物。

5、 制作方法：将花椒籽和盐用小火或中火翻炒两分钟，至花椒香味溢出，放凉。

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