小米是糜子还是谷子（糜子是小米吗）

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1、 小米不是小米。

2、 小米属于禾本科黍属，又称黍、粟、谷祭、黍。

3、 小米可分为软小米和硬小米。

4、 软小米也叫小米，软小米压出来的米叫软米。著名的陕北米酒就是用这种大米酿造的。

5、 软米可以压成面做饼，陕北的炸糕、枣糕都用软米。

6、 硬小米磨成米，称为黄米。

7、 小米也叫小米，北方叫小米。小米脱壳就是小米，颗粒很小，直径1mm左右。

8、 小米是世界上最古老的栽培作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。

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