蔬菜类（蔬菜品种）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。蔬菜类，蔬菜品种这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 蔬菜品种有叶菜类、根茎类、瓜茄果类、鲜豆类、菌类等。

2、 1.叶类蔬菜，常见的有白菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、甘蓝、大葱、上海青、芹菜等。

3、 2.根主要吃茎叶以下的部分。通常这些蔬菜生长在土壤中，常见的有萝卜、土豆、洋芋、葱、姜、山药、莲藕、大蒜、茭白、大葱等。

4、 3.瓜类和茄果类，这两种蔬菜在众多蔬菜中也占有非常大的比重。人们主要吃植物后期产生的果实。一般攀缘植物结出的果实都属于这一类。常见的蔬菜有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、番茄、玉米等。

5、 4.鲜豆和菌类。这两类蔬菜涵盖的蔬菜种类主要是含有豆类和一些菌类的蔬菜。生活中也有很多人吃这些蔬菜。营养价值丰富的常见蔬菜有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、黑木耳。

关于蔬菜类，蔬菜品种的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。