安慕希酸奶能加热喝吗（酸奶能加热喝吗）

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1、 酸奶可以加热饮用。常见的方法有水浴法和自然加热法。加热时，要特别注意控制时间和温度。只要把酸奶加热到微温，就可以增加乳酸菌的活性，增加酸奶的营养价值。

2、 如果酸奶过热，酸奶中最有价值的乳酸菌会被杀死，导致口味和口感发生变化，营养价值会大大降低。

3、 酸奶中细菌的适宜温度是45左右，加热酸奶就可以了，这样酸奶中的乳酸菌就不会被杀死。

4、 另外需要注意的是，微波炉不适合酸奶加热。微波炉加热利用电磁效应，对益生菌有一定的杀灭作用。

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