公蟹 母蟹区别（公蟹和母蟹的区别是什么）

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1、 雄蟹腹部的盖子呈尖三角形，里面的白色膏体在烹饪前呈青色，是性腺器官和分泌物，如精囊。煮好后的白色膏体呈现半透明的颜色，吃起来有点黏。

2、 母蟹腹部的覆盖物更呈椭圆形，有些母蟹开腹时会有细毛，这是为了帮助它们排出卵子，完成受精。

3、 母蟹有红色的膏状物，是母蟹的性腺器官，性腺内的卵细胞。味道有点像蛋黄，经常被误认为是蟹黄。其实就是性腺发育成熟后，卵细胞排出体外，就叫蟹卵。

4、 另外，蟹脚也不一样。公蟹的八只蟹脚上都有绒毛，而母蟹只有前面的蟹螯上有绒毛，后面的六只蟹脚没有绒毛。

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