竹蛏子怎么清理 图片（竹蛏子怎么清理）

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1、 首先准备一盆清水，在清水中加入适量的盐，搅拌均匀成淡盐水，在清水中放几滴香油。

2、 然后，浸泡培养几个小时的竹荪，让竹荪吐出体内的泥沙。

3、 在此期间，应每1-2小时换水一次。

4、 然后用刀把竹笋切开，可以看到肉里面包着的黑色物质。

5、 用流动的水清洗挤压大竹蛏体内的黑色部分，直到清洗干净。

6、 竹笋可以用大火煮大约8到11分钟。煮的时间不能超过11分钟，否则煮出来的竹笋会很硬，影响口感。

7、 麻竹，俗称麻竹之王，属于一种海洋双壳类软体动物。麻竹的内脏是无毒的，是否去除取决于个人喜好。总的来说，还是去掉比较好。因为麻竹的内脏含有大量的泥沙和体内未消化的食物残渣，如果不清除，和肉一起吃或多或少会影响进食。

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