咖啡加伴侣是什么意思（咖啡伴侣是什么意思）

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1、 咖啡伴侣的主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。

2、 咖啡伴侣，俗称奶精，主要由植脂末组成，植脂末是植脂末的总称——植物油粉。植脂末种类繁多，功能各异，应用广泛。其生产历史可追溯到20世纪50年代，现已广泛应用于烘焙食品配料、冷食配料、糖果配料和固体饮料配料。

3、 咖啡伴侣成分：

4、 第一种成分是“葡萄糖浆”，即淀粉水解后产生的略带甜味的混合物，可以使溶液变稠。

5、 第二种成分是“氢化植物油”，是大豆油或菜籽油经人工催化氢化形成的半固态油。

6、 第三种成分是酪蛋白酸钠。

7、 最后是三种食品添加剂：稳定剂、乳化剂、防结块剂。

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