蒜香骨的做法（骨里香配方和做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。蒜香骨的做法，骨里香配方和做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配方：活鸡、香菇、红参、黄芪、灵芝、枸杞子、天麻、丁香、砂仁、肉豆蔻、茴香、花椒、肉桂、生姜、陈皮、黄酒、盐。

2、 具体做法：

3、 1.活鸡宰杀、脱毛、开膛、冲洗、去头去爪、晾干。

4、 2.浸泡：将红参、黄芪、灵芝、枸杞子、天麻、丁香、砂仁、肉豆蔻、茴香、花椒、肉桂、生姜、陈皮、黄酒、盐放入布袋中，将布袋口缝好，放入清水中，煮沸两小时，取出布袋，待汤凉后，倒入容器中，将鸡放入汤中浸泡两小时。

5、 3.馅料：取出泡好的鸡肉，放香菇，姜等。在其腹部，将盐和味精混合均匀，涂抹在肉鸡的外表和腹腔，腌制10分钟。

6、 4.烘烤，打开烤箱电源，预热到250摄氏度，然后关掉开关，把成型的鸡肉挂在烤箱里，关好烤箱门，打开开关，温度升到250摄氏度时烘烤30分钟。然后，打开通风口，5分钟后关闭通风口，让水和油烟排出烤箱。烤20分钟后，关掉开关，取出烤鸡。

关于蒜香骨的做法，骨里香配方和做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。