导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。鲤鱼炖蛋怎么做，鲤鱼蛋怎么做来好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、一、鸡蛋炖鱼
大家好，小皮来为大家解答以上问题。鲤鱼炖蛋怎么做，鲤鱼蛋怎么做来好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 一、鸡蛋炖鱼籽：
2、 原材料：
3、 鲤鱼蛋，鸡蛋，青椒圈，大葱，料酒，盐，胡椒粉，油，生抽。
4、 练习：
5、 1.鲤鱼卵清洗干净，沥干水分；
6、 2、鸡蛋两个，放入青椒圈、葱花，加入料酒一汤匙、盐少许、胡椒粉拌匀；
7、 3、油锅温热，下葱姜末翻炒，倒入鱼籽翻炒，加入一汤匙料酒和半汤匙生抽；
8、 4.将鱼子翻炒至变黄，然后倒入蛋液，转锅，煎成鸡蛋饼，将锅翻过来，两面煎。
9、 二、鱼子干：
10、 主要材料：
11、 新鲜的鱼籽，鲜红的辣椒。
12、 辅助材料：
13、 姜、葱、蒜、糖、盐、黄酒、酱油、醋、高汤。
14、 练习：
15、 1.鱼籽洗净晾干，用适量黄酒和少量盐拌匀腌制5分钟；
16、 1.姜、蒜切片，葱切大斜丝，葱切粉，辣椒切2mm片；
17、 3.将腌制好的鱼子方微波炉转高火3至5分钟，至微凝固，晾干；
18、 1.炒锅热油，放入姜、葱、蒜翻炒，放入辣椒和略好的鱼子，加入适量生抽、少量糖，将鱼子浸泡在高汤中；
19、 将其倒入砂锅或其他锅容器中，加热至收汤；
20、 加入葱花，出锅。
关于鲤鱼炖蛋怎么做，鲤鱼蛋怎么做来好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。