导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。皮渣怎么炒好吃又脆，皮渣怎么炒好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、具体做法如下
大家好，小皮来为大家解答以上问题。皮渣怎么炒好吃又脆，皮渣怎么炒好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 具体做法如下：
2、 食材：粉丝半斤，红薯淀粉四两，葱，姜，蒜，十三香，虾皮，盐少许。
3、 步骤：
4、 1.用水或高汤稀释淀粉，并搅拌。
5、 2.将粉丝放入沸水中煮熟，使其变软。
6、 3.将切好的葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐放入捞出的粉丝中。
7、 4.将搅拌好的淀粉汁倒入粉丝中，用手抓匀。
8、 5.倒入蒸篦，用淀粉汁抹表层，然后大火蒸50分钟皮渣。
9、 6.将冷却后的皮渣均匀切成块状，葱、蒜切末备用。
10、 7.将色拉油倒入炒锅或平底锅，用油加热葱花，然后放入皮渣，翻炒，倒入少许酱油，出锅时放入蒜末。
关于皮渣怎么炒好吃又脆，皮渣怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。