导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样炒皮渣不粘锅底，怎样炒皮渣不粘锅这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、炸皮渣不粘
大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样炒皮渣不粘锅底，怎样炒皮渣不粘锅这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 炸皮渣不粘锅的方法如下：
2、 一、原材料：
3、 粉丝，红薯淀粉，葱，姜，蒜，十三香，虾皮，盐少许。
4、 第二，做法如下：
5、 1.用水或高汤稀释淀粉，并搅拌。
6、 2.将粉丝放入沸水中焯一下，变软，放入沸水中焯一分钟左右捞出；
7、 3.将切碎的葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐放入捞出的粉丝中；
8、 4.将搅拌好的淀粉汁倒入粉丝中，用手抓匀；
9、 5.倒入蒸箅子里，用淀粉汁抹表层，蒸好后弄光滑，然后大火蒸50分钟左右。
10、 6.将冷却后的皮渣均匀切成块状，葱、蒜切末备用；
11、 7.将色拉油倒入炒锅或平底锅，用油加热葱花，加入皮渣翻炒。根据蒸的时候加盐的多少，决定这个时候加多少盐，倒一点生抽，把剁碎的蒜沫出锅。
关于怎样炒皮渣不粘锅底，怎样炒皮渣不粘锅的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。