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1、面食
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1、 面食花样的做法:
2、 1.红枣用温水浸泡备用;
3、 2.将酵母粉和白糖加温,慢慢倒入面粉中,先用筷子搅拌成絮状,再放入温热处揉成面团发酵;
4、 3.取出发酵好的面团,充分揉搓排气,然后揉成条状,切成大小相等的面条;
5、 4.取一个切好的面糊,揉成细长的条状。
6、 从下面取出面团稍长的部分;
7、 5.用手掌压平尾部,用刀将尾部切成燕尾。脖子下放一颗泡好的红枣,用小红豆做眼睛;
8、 6.依次做,放在温暖的地方再次发酵。
9、 然后放入蒸锅蒸15分钟;
10、 7.最后关火,小火焖5分钟后取出。
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