安琪馒头改良剂的成分（安琪馒头改良剂是什么成分）

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1、 安琪改良剂是一种能改善面团结构和韧性，使馒头表面光滑，内部结构均匀，同时能抑制馒头老化，延长保鲜期的食品原料。其主要成分是复合酶、维生素C、酵母营养素、乳化剂等。

2、 该产品含有复合酶系统、维生素C、酵母营养素、乳化剂等多种活性成分。可用于安琪酵母馒头的生产。

3、 结果表明，酵母伴侣的应用能改善面团的结构和韧性，易于成型，馒头表面光滑，内部结构均匀。同时，还能抑制馒头的老化，延长保质期。

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