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黄黄原胶是什么(什么是黄原胶)

导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。黄黄原胶是什么,什么是黄原胶这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧! 1、黄原胶又称中国粗胶

大家好,小皮来为大家解答以上问题。黄黄原胶是什么,什么是黄原胶这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!

1、 黄原胶又称中国粗胶,是一种功能广泛的微生物胞外多糖,由黄单胞菌以碳水化合物为主要原料(如玉米淀粉)通过发酵工程产生。

2、 黄原胶具有独特的流变性、良好的水溶性、对热和酸碱的稳定性,以及与各种盐类良好的相容性。作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂,可广泛应用于食品、石油、医药等行业。它是目前世界上生产规模最大、应用极其广泛的微生物多糖。

3、 黄原胶是一种性能最好的生物胶,集增稠、悬浮、乳化和稳定于一体。

4、 黄原胶分子侧链末端丙酮酸基团的数量对其性能有很大影响。

5、 黄原胶具有长链聚合物的一般性质,但含有比一般聚合物更多的官能团,在一定条件下会表现出独特的性质。

6、 它在水溶液中的构象是多样的,在不同的条件下表现出不同的特征。

关于黄黄原胶是什么,什么是黄原胶的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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