导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。正宗脆皮烤猪，脆皮烤全猪怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、如何烤脆皮全猪：
大家好，小皮来为大家解答以上问题。正宗脆皮烤猪，脆皮烤全猪怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 如何烤脆皮全猪：
2、 配料：干净的乳猪、五香盐、糖醋、白糖、豆瓣酱、红腐乳、千层面饼、糖醋小菜、洋葱球、蒜泥、芝麻酱、花生油、甜面酱、汾酒、木炭。
3、 1.乳猪洗净，从背部切口挖出内脏和猪脑。
4、 2.用各种调料腌制，然后用开水淋猪皮，最后裹上糖醋。
5、 3.从臀部插入特制的烤叉，放在炭火上烤，烤的时候不停的转动烤叉，均匀的涂上花生油，烤到猪皮发红。
6、 4.用千层饼、糖醋菜、洋葱球和甜面酱来招待烤猪。
7、 该脆皮烧猪色泽鲜红、油亮、皮脆、肉嫩可口、风味独特。
关于正宗脆皮烤猪，脆皮烤全猪怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。