大雁烹饪方法大雁好吃吗怎么做

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1、 做法如下：

2、 材料：野鹅肉一盘，无花肉适量，葱段，青蒜切丝，姜片，料酒，醋，酱油，盐少许，干辣椒，胡椒粉，味精适量。

3、 制作方法：

4、 1.先把切好的鹅肉煮熟，抄起来捞出来。

5、 2、端火，加入适当的无花肉炼油，炼油到一定程度时再加入野鹅肉。

6、 3.烧至二三成时加盐、大料、花椒，继续炒。

7、 4.当它熟到七八成熟时，加入酒、味精、酱油、干辣椒、葱、蒜和姜，翻炒一会儿。

8、 5.加入适量开水，然后盖上锅盖，再用小火煨，再用大火沥干。

9、 特点：营养价值高，香味鲜美，回味无穷。

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