蚂蚁上树是什么服务（蚂蚁上树什么意思）

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1、 尚书，又名肉末粉条，是四川省传统名菜之一。

2、 因肉末粘在粉条上，形似蚂蚁在树枝上爬行而得名。

3、 这道菜在川渝很常见。

4、 蚂蚁通常以粉丝(或粉条)、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制成。

5、 菜端上来后，口感清淡爽滑可口，色泽红亮，食物别具特色。

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