家庭版烤肉需要准备哪些食材和调料和食材（家庭版烤肉需要准备哪些食材和调料）

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1、 家庭烧烤需要准备鸡肉、鸡翅、五花肉、辣椒粉、孜然等食材和调料。

2、 鸡肉：鸡肉不仅适合热炒、煲汤、烧烤，也适合凉拌、冷荤。

3、 鸡翅：鸡翅又称鸡翅，转弯大，肉少，胶质皮丰富，分为“鸡臂”和“臂尖”两种。

4、 鸡腿，连接鸡身和鸡翅的第一个关节，肉质更好。

5、 五花肉：五花肉(又称肋肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的腹部有许多脂肪组织，其中夹带有肌肉组织，故称“五花肉”。

6、 辣椒粉：辣椒粉是红色或红黄色、油状、均匀的粉末。它是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽和一些辣椒茎混合而成。有辣椒固有的辣味，闻着就打喷嚏。

7、 孜然粉：主要是将各种香料混合在一起研磨而成。

8、 常用来煮牛羊肉，可以去除其腥味，使其肉质更嫩。

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