导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。什么是藜麦米如何食用,什么是藜麦这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、藜麦是藜科植物...
大家好,小皮来为大家解答以上问题。什么是藜麦米如何食用,什么是藜麦这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 藜麦是藜科植物。
2、 果穗可以是红色、紫色、黄色,植株形状类似灰色卷心菜,成熟时果穗类似高粱穗,是印第安人的传统主食。
3、 藜麦营养相当全面,口感也容易被人们接受。
4、 原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。
5、 耐旱、耐寒、耐盐,生长范围从海平面到海拔高度左右的高原,最适宜的高度是海拔高度的高原或山区。
6、 藜麦的营养价值高于任何传统粮食作物。藜麦是一种全谷物、全营养、全蛋白的碱性食品。作为藜科植物,其蛋白质含量与牛肉相当,质量不亚于肉源蛋白和奶源蛋白。
7、 藜麦富含氨基酸,尤其是赖氨酸,这是大多数作物都没有的。还含有多种含量较高的矿物质元素,以及正常代谢所需的多种维生素。不含胆固醇和麸质,含糖量、脂肪含量和热量低。
关于什么是藜麦米如何食用,什么是藜麦的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。