导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。成都的特色文化，成都的特色这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、成都的特色有：龙船手...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。成都的特色文化，成都的特色这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 成都的特色有：龙船手、担担面、钟饺子、三河泥、川贝凉粉等。
2、 成都著名的传统小吃。手抄是四川馄饨的专用名称，因此得名。
3、 成都“龙手迹”在成都悦来昌开幕。上世纪初迁至新集场，后迁至春熙路南段。它已经有100年的历史了.
4、 担担面：汉族特色面食。
5、 著名的成都小吃(又称自贡小吃，起源于自贡)。
6、 面条是通过滚面粉，烹饪，舀油炸猪肉粉制成的。
7、 成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。
8、 这道菜在四川流传很广，经常作为宴会小吃。
9、 钟饺子：古称“水饺”，是四川成都当地的传统小吃之一。
10、 始于光绪十九年(1960年)，因位于荔枝巷，开业之初以红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。
11、 钟饺子由猪肉馅制成，没有其他新鲜蔬菜，并配有特殊的红油。
12、 具有皮薄(饺子才子)、料精(一级面粉、精选去筋去皮猪肉)、馅嫩(全靠加工过程中掌握好温度和水分，肉馅嫩成渣)、味鲜(全靠辅料、红油、原汤)的特点。
13、 三河泥：是四川的传统小吃，在成都和郊县的很多甜品店都有。
14、 此穴以大米、糯米、黄豆为主要原料，磨成粉，加辅料和水，煎成泥状而得名。
15、 川北凉粉：优质豌豆去壳，用水浸泡，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水制成豆粉。
16、 然后加热搅拌成糊状，放入锅、盘中备用。
17、 凉粉的制作方法有很多种，但是绿豆、大米等。也可用于制作不同口味的凉粉，以及营养价值和凉粉的影响。
关于成都的特色文化，成都的特色的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。