烧烤猪肉腌制方法（烧烤猪肉腌制配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。烧烤猪肉腌制方法，烧烤猪肉腌制配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 烧烤猪肉腌制配方如下：

2、 1.煮沸和加工。

3、 猪肉南用水滚约20分钟至八成熟，捞起，对着瘦肉横平竖直切几刀，深度7-10毫米；

4、 2.腌制。

5、 将精盐、白糖、五香粉混合均匀，揉入猪肉腌制20分钟；

6、 3.颜色。

7、 麦芽糖、浙江醋、米酒、清水混合溶解后，用开水淋透牛腩皮，将上述溶解的原料涂抹在猪皮上上色；

8、 4.烘焙。

9、 将牛腩放入烤箱烤15分钟，然后取出。用钉板在猪皮上戳洞，这样烤完肉不会脱皮，烤的时候皮也不会起泡；

10、 5.最后把肉放在烤箱里翻炒15分钟，直到皮变红，烤好的猪肉就腌制成功了。

关于烧烤猪肉腌制方法，烧烤猪肉腌制配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。